Alto's Documentation

Find Answers to Your Questions

Производство и Разбор в Alto’s POS

Функция «Производство» в Alto’s POS полезна для предприятий, которые производят позиции, блюда, товары заранее (например, пекарня или кондитерская). Используя эту функцию, бизнес может планировать и отслеживать остатки как готовой продукции, так и ее компонентов. Эта функция доступна только для «составных элементов».

Для начала работы с «Производством» выполните следующие действия:

  1. Перейдите в боковое меню бэк-офиса во вкладки «Позиции» — >> «Список позиций». Нажмите на позицию (блюдо, товар и т.д.) с «составным элементом» или создайте новую позицию с «составным элементом».
  1. Включите переключатель «Использовать производство» в разделе «Складской учет» (отображается, только если включен переключатель «Составной элемент»). Эти действия нужны для включения функции производства.
  1. В разделе «Филиалы» появятся новые столбцы: «В наличии», «Низкий остаток» и «Оптимальный остаток». Вы можете вручную ввести фактические остатки, установить минимальные и оптимальные значения остатков блюд (продуктов, товаров, позиций и т.д.), нажав на соответствующие филиалы. Здесь обратите внимание, что введенное вручную значение «В наличии» блюда (продукта, позиции, товара и т.д.) не повлияет на остаток его ингредиентов. На остаток ингредиентов влияет запуск функции «Производство» или «Разбор» (см. пункты 11-16 ниже). Теперь сохраните изменения и давайте далее смотреть, как работает производство.
  1. Перейдите в боковое меню бэк-офиса во вкладки «Складской учет» — >> «Производство». Нажмите на кнопку (+) в верхней части окна, выберите «Производство» в выпадающем списке.
  1. Выберите филиал бизнеса, оставьте записи в поле «Примечание» если необходимо.
  1. В разделе «Позиции» нажмите на кнопку (+), чтобы выбрать блюдо (продукт, товар и т.д.) для производства. Добавьте другие блюда где нужно использовать функцию «производство».
  1. Нажмите на поле «Количество» на строке выбранного блюда, во всплывающем окне введите количество блюда (продукта, товара и т.д.), которое нужно произвести, затем нажмите на любое место вне зоны всплывающего окна, таким образом вы сохраните данные.
  1. Нажмите на кнопку «Сохранить», чтобы завершить производство.
  1. Теперь вы увидите, что на ваш складской учет повлияло следующее: количество и стоимость произведенного блюда (продукта, товара и т.д.) увеличились, а количество и стоимость ингредиентов уменьшились в зависимости от их использования в производстве. Таким образом, теперь продажа блюда (продукта, товара и т.д.) будет влиять не на остаток ингредиентов, а только на остаток произведенного блюда ( продукта, товара и т.д.).
  1. Транзакция регистрируется в системе как накладная с уникальным номером.
  1.  Перейдите в боковое меню бэк-офиса во вкладки «Складской учет» — >> «Производство». В правой части увидите список накладных производства. Нажмите на накладную производства, чтобы увидеть ее детали. Вы можете выгрузить документ (в форматах pdf, csv или excel), распечатать этикетки со штрих-кодом на произведенных товарах, нажав на вертикальный многоточие (⋮) в правом верхнем углу окна.
  1. Также вы можете использовать функцию «Разбор» в Alto’s POS , чтобы разобрать составной продукт на его компоненты (или ингредиенты). Для использования этой функции перейдите в боковое меню бэк-офиса во вкладки «Складской учет» —  >> «Производство». Нажмите на кнопку (+) в верхней части окна, в выпадающем списке выберите «Разбор».
  1.  Выберите филиал бизнеса, оставьте записи в поле «Примечание» если необходимо.
  1.  В разделе «Позиции» нажмите на кнопку (+), чтобы выбрать блюдо (продукт, товар и т.д.) для разбора. Добавьте другие блюда где нужно использовать функцию «разбор».
  1.  Нажмите на поле «Количество» на строке выбранного блюда, во всплывающем окне введите количество блюда (продукта, товара и т.д.), которое нужно разобрать, затем нажмите на любое место вне зоны всплывающего окна, таким образом вы сохраните данные.
  1. Нажмите на кнопку «Сохранить», чтобы завершить разбор. Теперь вы увидите, что на ваш складской учет повлияло следующее: количество и стоимость разобранного блюда (продукта, товара и т.д.) уменьшилось, а количество и стоимость компонентов/ингредиентов увеличилось в зависимости от их использования в разборе.
  1.  Транзакция регистрируется в системе как накладная с уникальным номером. Нажав на искомую накладную «разбора» вы можете выполнить те же действия (загрузить документ в другом формате или распечатать этикетки), что и в режиме производства.