Создание нового блюда (для предприятий общественного питания).
Перейдите в бэк-офис. Выберите в боковом меню вкладки «Позиции» — >> «Список позиций». Нажмите на кнопку «ДОБАВИТЬ ПОЗИЦИЮ».
- Заполните основные сведения о блюде, такие как название блюда, единица измерения, цена, себестоимость и категория.
- Введите или отсканируйте штрих-код продукта(необязательно). Введите пользовательский SKU(Артикул) или используйте SKU (Артикул), сгенерированный системой.
- Выберите «Станцию», где должны печататься чеки для приготовления блюд (разные подразделения бара, кухни). Данная функция применима для общепита, ресторанного бизнеса.
Если ваше блюдо(товар, продукт и т.д.) приготовлено/состоит из одного или нескольких компонентов (или ингредиентов, частей), вы можете указать его компоненты, включив переключатель «Составной элемент».
Нажмите на зеленую кнопку (+), выберите компонент(ы) из списка позиций, ингредиентов, продуктов.
Затем нажмите на компонент, чтобы указать (или отредактировать позже) количество брутто и нетто, используемое для приготовления блюда, позиции и т.п.
На основе этих данных система автоматически рассчитывает себестоимость блюда, позиции и корректирует запасы его компонентов каждый раз, когда блюда, позиции продаются.
Если это блюдо, позиция изготавливается заранее (например, хлебобулочные или кондитерские изделия), вы можете включить функцию «Использовать производство», чтобы разрешить предварительное производство блюда, позиции. Данная функция появляется только при активации функции «Составной элемент».
Кроме этого, вы можете ввести информацию о том, как приготовить продукт, и указать время приготовления в качестве ориентира для кухонного персонала.
В качестве альтернативы, если ваша позиция, блюдо не является составным продуктом, вы можете просто включить переключатель «Учет остатков позиции», чтобы следить за его запасами.
Выберите один или несколько филиалов (локаций бизнеса) для доступа продаж вашей позиции.
Вы можете выбрать цвет, форму, иконку позиции или сфотографировать/загрузить его изображение для лучшей навигации на экране продаж. Обязательно нажмите кнопку «СОХРАНИТЬ» для обновления списка продуктов.
